毛巾卷，又称瑞士卷，是一种简单又美味的蛋糕卷。只需准备几个基础食材，按照步骤操作，就能在家轻松做出蓬松柔软、香甜可口的毛巾卷啦！

🌟想在家做出美味的毛巾卷？来啦来啦，今天就手把手教你做这款超受欢迎的蛋糕卷～首先，我们来准备材料吧！你需要低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、柠檬汁或白醋、草莓酱或者你喜欢的果酱。接下来，我们要打发蛋白。把鸡蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无油无水的容器中，加入几滴柠檬汁或白醋，这样可以稳定泡沫。然后，分三次加入细砂糖，高速打发至干性发泡，提起打蛋器能看到坚挺的小尖角。蛋黄糊的制作也不难。将蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米油混合均匀，再筛入低筋面粉，轻轻搅拌至顺滑无颗粒。将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要消泡哦。预热烤箱至170℃，将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平，震出大气泡。放入烤箱烘烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出来干净无湿面糊就表示烤好了。烤好的蛋糕取出，立即撕掉底部油纸，盖上另一张油纸，用擀面杖轻轻擀平。涂抹上草莓酱或其他喜欢的果酱，从长边开始卷起，卷紧后用油纸包好，放入冰箱冷藏至少1小时定型。冷藏好的毛巾卷就可以切片享用了，每一口都是满满的幸福感，香甜软糯，绝对让你爱不释口😋。是不是很简单呢？快来试试吧，给家人朋友一个惊喜，一起享受这份甜蜜吧！🍰💖