🎉山东年夜饭12道菜谱，吃出年味儿？🧐

山东年夜饭可是满满的年味儿！从经典的红烧肉到独特的鲅鱼饺子，这12道菜不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵。让我们一起探索这些传统美食的魅力，感受浓浓的家乡情！

宝子们，过年啦！🧨 今天咱们来聊聊山东年夜饭的那些事儿，看看这12道菜谱能不能让你口水直流三千尺！😋

🥩红烧肉：年夜饭的灵魂担当

说到年夜饭，怎么能少得了红烧肉呢？那色泽红亮、肥而不腻的红烧肉，简直是餐桌上的“明星”✨。传统的做法是用五花肉，先焯水去腥，再用小火慢炖，直到肉质软糯入味。每一口都充满了浓郁的酱香和微微的甜味，仿佛在舌尖上跳舞💃。这道菜不仅好吃，还寓意着“红红火火”，绝对是年夜饭不可或缺的一道硬菜！

鲅鱼饺子可是山东年夜饭的一大亮点！🐟 这种饺子以新鲜的鲅鱼为馅料，搭配韭菜和鸡蛋，口感鲜美无比。鲅鱼肉质紧实，富含蛋白质，经过精心调制后，包出来的饺子皮薄馅大，咬一口满嘴都是鲜美的汤汁。鲅鱼饺子不仅是美味的象征，还寓意着“团圆幸福”，一家人围坐在一起吃鲅鱼饺子，幸福感爆棚！🥰