亲爱的烘焙小白们，想要在家做出蓬松柔软的碱水面包吗？这回我要揭秘一个超级简单、无需揉面的秘籍！跟着我，轻松变身面包大师！ kneadless ≠ 缺乏口感哦！🎉

🧬免揉发酵大揭秘

首先，准备好所有材料，比如高筋面粉、活性干酵母、碱水（小苏打+水）和温水。将面粉和酵母混合，然后慢慢倒入碱水，边加边搅拌成团。记住，尽量少揉，避免过度筋膜形成！😌

🌱自然发酵的魔法

将面团放在温暖处，让它自然发酵。耐心等待，看它慢慢膨胀，就像小生命在成长。第一次做可能时间会长一些，但你收获的将是满满的成就感！✨

🔥烘烤时刻到啦!

发酵至两倍大后，轻轻排气，形状随意，放入预热的烤箱。低温慢烤，等待你的碱水面包绽放它的金黄色。叮~ 出炉啦，香气四溢，每一口都是幸福的味道！😋

想要挑战自己？试试不同风味的馅料，如蔓越莓、奶酪或坚果，让你的碱水面包不再单调，每一步都充满乐趣和创造！🎨

亲测简单，零失败！现在就动手，让家人朋友尝尝你的爱心碱水面包，保证他们对你刮目相看！👩‍🍳👨‍🍳