厌倦了普通的炸鸡翅?来试试这款让你惊艳的可乐鸡翅吧!这不仅是一道下饭菜,简直是聚会必备的焦点菜肴。跟着我,一起在家轻松做出口感香酥、甜而不腻的美食吧!😉
🌟小贴士:别担心,即使你是厨房新手也能轻松上手哦!:
材料准备:
鸡翅中 500克 可乐 300毫升 老抽 适量 生抽 适量 细砂糖 50克 生姜 一块 大蒜 3瓣 料酒 一勺 葱花 适量步骤分解:
首先,鸡翅洗净,用刀在皮上划几刀,让调料更容易渗透。🔥 锅里热油,放入糖小火慢慢炒化,变成红色的糖色,小心别炒糊了!🔥🔥 加入切好的姜片和蒜瓣,炒出香味,然后丢入鸡翅翻煎至两面金黄。🍗色泽诱人!; 倒入料酒,煮一会儿去腥。🍷接下来,倒入可乐,淹没鸡翅,大火烧开后转中小火。🎈 加入老抽和生抽,调整颜色和咸鲜度。🌈记得尝尝味道,调整到自己满意的程度哦!; 盖上锅盖,慢炖20-30分钟,让鸡翅充分吸收可乐的甜味。⏰等待的过程也是享受!; 最后,收汁,撒上葱花,翻煮几分钟,让每只鸡翅都裹满酱汁。👌完美出锅,上桌前再稍微凉一下,保证外酥里嫩!!小秘诀:
- 如果想要更香浓,可以提前腌制鸡翅,加点盐、胡椒粉和生抽,静置半小时。 - 炖煮过程中记得适时翻动,防止鸡翅粘锅。家庭聚会新宠,赶紧动手做一份吧!👏👏👏
别忘了拍照分享你的作品,让大家看看你的厨艺如何升级!记得点赞和收藏,下次想吃时直接来找我!😘
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