蟹控们注意啦！在家也能做出媲美餐厅的肉蟹煲，跟着我这简易版教程，让你的餐桌瞬间升级！鲜美到让人舔盘子的那种！🍽️;

🌟【小贴士】首先，选对蟹是关键！挑肥美肉蟹，一看壳色二闻香味，保证新鲜哦！🦀;

🦀主角上场—肉蟹处理

买回家的蟹洗净外壳，剪掉硬爪，轻轻拍晕，这样烹饪时更入味。记得解开蟹脐，清洗干净内部。😌;

🍲炖锅准备，调出浓郁汤底

锅里放点油，加入姜片、蒜末炒香，再丢几颗八角、桂皮提味。接着倒入适量生抽、老抽调色，加点料酒去腥，熬出红亮的汤底。👨‍🍳;

🔥肉蟹煲大法，简单几步就完成

蟹放入锅中，加水没过蟹身，大火烧开后转中小火慢炖。别忘了加点冰糖，增加甜度平衡海鲜的鲜。🔥;

🔥时间到，加入配菜大变身

土豆切块，年糕切片，扔进锅里，一起炖煮。最后撒上葱花，淋上香油，大火收汁，一锅肉蟹煲大功告成！😋;

家常肉蟹煲，不只是一顿饭，更是满满的幸福感！周末来试试，让亲朋好友都为你点赞！👏!