想知道如何在家中轻松做出那道让人回味无穷的可乐排骨吗？跟着我一起，走进厨房，让甜味与肉香的完美融合在锅铲间跃然而出。让我们开始这场美味的冒险吧！

材料准备：家常版甜蜜启程

1. 猪小排500克，洗净，斩成适当大小，沥干水分。 2. 生姜切片，蒜瓣拍扁，准备一颗红椒增添色彩。 3. 可口可乐一瓶，选择原味或你喜欢的口味。 4. 料酒、生抽、老抽、白糖适量，盐少许。

烹饪步骤：甜蜜酱汁的诞生

1. 锅中加入适量油，放入糖，小火慢慢熬至红色糖浆，注意不要炒焦。 2. 加入切好的姜片和蒜瓣，翻炒出香味，再加入排骨，煎至两面微黄。 3. 倒入料酒，煮一会儿以去腥，然后加入生抽、老抽调色。 4. 倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转中小火慢炖，让排骨充分吸收可乐的甜味。

时间与耐心的较量：甜蜜等待

盖上锅盖，耐心等待大约40-50分钟，期间记得偶尔翻动，防止粘锅。期间可乐会慢慢减少，排骨表面会形成一层诱人的酱汁。 5. 当可乐只剩三分之一时，加入切好的红椒，继续炖煮5分钟，让红椒的甜辣味道融入排骨。 6. 最后，尝一尝，如果觉得味道刚好，就加点盐调味。如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖分。

出锅享受：甜蜜成果

将煮好的可乐排骨盛出，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、甜而不腻的可乐排骨就大功告成了。趁热享用，每一口都是满满的幸福感，是不是已经迫不及待要试试手了呢？