想要一尝那独特的“水果之王”味道,又不想出门买?跟着这篇超详细的榴莲蛋糕教程,无论你是烘焙小白还是资深甜点师,都能在家轻松制作!😍榴莲控们,准备好了吗?让我们一起走进榴莲蛋糕的世界吧!🎉
材料清单:榴莲控的豪华阵容!
1. 新鲜榴莲肉 - 保证口感的关键,选熟透但不过分软烂的那种 2. 鸡蛋 - 提供蛋糕的蓬松感 3. 细砂糖 - 调整甜度,让榴莲味更加醇厚 4. 低筋面粉 - 保持蛋糕体细腻 5. 泡打粉 - 让蛋糕轻松升起 6. 黄油 - 搭配榴莲,增加风味层次 7. 牛奶 - 让蛋糕湿润而不干硬
步骤分解:一步步走向榴莲蛋糕巅峰!
1️⃣ 把榴莲肉从壳中挖出,用勺子压成泥状备用。记住,榴莲的精华全在这里!榴莲控们,你们的小心脏加速了吗?💖
2️⃣ 预热烤箱至180℃,准备一个8寸蛋糕模具,底部铺上烘焙纸,以防粘连。 3️⃣ 在大碗里打入鸡蛋,慢慢加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌至颜色发白,体积增大。这就是你的“甜蜜动力源”!✨
4️⃣ 加入榴莲泥,轻轻搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉,切忌过度搅拌,以免蛋糕变硬。一点点加入牛奶,继续温柔混合,直到面糊顺滑如丝。🎈
5️⃣ 黄油切成小块,用手指捏碎后混入面糊,这样蛋糕入口更绵密。倒入模具,轻轻震动几下排出气泡。预热好的烤箱,现在就是你的舞台!🔥
6️⃣ 烤箱中层,上下火,烘烤约35-40分钟。用牙签插入蛋糕中心,若拔出来干净,说明蛋糕熟透了。别忘了检查你的“榴莲守护者”哦!🛡️
7️⃣ 出炉后放凉,脱模,撒上一些榴莲肉丁或奶油装饰,完美!现在,你的榴莲蛋糕就大功告成了,是不是闻到那股熟悉的香甜味了?😋
最新评论