亲爱的吃货们，是不是每次炖肚包肉都纠结时间长短？别担心，今天就告诉你秘诀，让你的肉质Q弹不老！🍽️

首先，选好新鲜的肚包肉，冷水下锅，大火烧开撇去浮沫，这是初步去腥的第一步哦！大约需要10分钟。🔥🔥🔥

转中小火，加入姜片、料酒，慢慢炖煮。对于新手来说，一般30-40分钟足以让肉质开始变得嫩滑。但老司机可能喜欢更久一些，60-90分钟能锁住更多美味。⏰⏰⏰

快到收汁阶段，加入酱油、冰糖，翻煮均匀，让每块肉都裹满香甜。最后10分钟，尝一下口感，如果还想要再嫩一点，可以适当延长。😋😋😋

记住，肚包肉不宜煮太久，否则会变得柴硬。用筷子轻轻一戳，能轻松穿过就是最佳状态。别忘了配上一碗热腾腾的白饭，享受你的美食时刻吧！🍴!

亲爱的，下次煮肚包肉时，记得掌控好时间，享受烹饪的乐趣，你的餐桌将会更有滋味！👨‍🍳👩‍🍳💕