想在家享受专业烘焙的乐趣吗？格兰仕微蒸烤一体机不仅具备多种烹饪功能，还能让你轻松做出酥脆的蛋挞。本文将教你如何利用这款全能设备，让蛋挞成为你的厨房小确幸。跟随步骤，一起探索微蒸烤的魅力吧！

准备材料与工具

确保你已准备好以下材料：蛋挞皮（市售或自制）、鸡蛋、牛奶、砂糖、香草精以及你的格兰仕微蒸烤一体机。确保蛋挞皮已经预热至适宜状态。

蛋挞液的调制

在一个大碗中，打入2个鸡蛋，加入150毫升全脂牛奶，适量砂糖（约60克），几滴香草精，搅拌均匀。蛋挞液的甜度可根据个人口味调整。

使用微蒸烤一体机

1. 将蛋挞液倒入预热好的蛋挞皮中，注意不要超过八分满，以防烘烤时溢出。 2. 选择微蒸烤模式，设置温度在180摄氏度，时间约为20-25分钟。格兰仕微蒸烤一体机的蒸汽功能能帮助蛋挞底部烘烤得更加金黄酥脆。 3. 如果你想蛋挞表面更上一层楼，可以在最后几分钟切换到烤模式，提升表皮的色泽和质感。

烘烤与检查

蛋挞开始烘烤后，密切观察。当蛋挞边缘呈现金黄色，中心部分凝固且微微颤动时，说明蛋挞差不多完成了。用牙签插入蛋挞中心，如果拔出干净，说明蛋挞熟透。

冷却与享用

从烤箱中取出蛋挞，让其在室温下稍微冷却一下，然后就可以享用了。配上一杯热茶，简直是完美的下午茶时光。

小贴士

为了保持蛋挞皮的酥脆，可在烤盘上铺一层烤纸，避免底部过于湿润。另外，每次做蛋挞前记得预热蛋挞皮，这样能保证烘烤效果。