想知道如何做出那颗颗饱满、甜而不腻的龙眼肉吗?跟着我,一起走进闽南人家的厨房,让每一口都是满满的幸福感!😋
🌟【材料准备】 - 新鲜龙眼肉适量 - 冰糖或红糖 - 清水 - 食盐少许 (可选,提鲜) - 炖煮工具:炖锅或砂锅
🔥简单步骤,轻松上手!
1️⃣ 准备工作:挑选新鲜的龙眼,剥去外壳,保留果肉。记得选肉质饱满、色泽鲜艳的哦!🌈
2️⃣ 清洗:轻轻冲洗掉果肉表面的杂质,但不要泡水太久,以免营养流失。💦
3️⃣ 炖煮:在炖锅里加入适量清水,放入冰糖或红糖,小火慢慢熬化。如果你喜欢带点咸香,可以加一点点食盐。🧂
4️⃣ 加入龙眼肉:待糖水微微冒泡,放入龙眼肉,盖上锅盖,转中小火慢炖。让每一颗果肉都充分吸收糖分,软糯入味。🍲
5️⃣ 耐心等待:大约炖煮20-30分钟,直到龙眼肉变得透明,糖水收浓,就可以出锅啦!🔥
6️⃣ 出品展示:装盘后,晶莹剔透的龙眼肉配上琥珀色的糖汁,简直是视觉与味觉的双重享受!✨
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