海鲜控们，是不是每次蒸肉蟹都纠结水位？别担心，今天就告诉你清蒸肉蟹的黄金比例，让你家餐桌上的蟹鲜美翻倍！?

蟹宝宝们的泳池——水量揭秘:

首先，蟹壳的 2/3 高度就是你加水的标准。想象一下，蟹宝宝要在水中自由游弋，水位不能淹没它们，也不能太浅哦！记得，水面微微波动，像温柔的海浪，给蟹肉一个完美的蒸煮环境。?

火候与时间的默契:

大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，让肉蟹在蒸汽中慢慢熟透。一般15-20分钟足矣，看蟹壳变红，轻轻一碰就能轻易分离，这就说明蟹肉已经嫩滑到骨子里了。?

调料助攻，提升风味:

别忘了最后的点睛之笔，一点点料酒提鲜，几片姜片去腥，撒上葱花增添香气。记住，清蒸讲究的是原汁原味，简单才最纯粹！?

下次蒸肉蟹，跟着这个小秘诀，保证你的家人朋友吃得赞不绝口，你就是那位厨艺超群的海鲜大师啦！?