猪油糖是一道经典的中式传统零食，制作方法其实并不复杂。只需要准备好猪油、白糖和糯米粉等材料，按照比例混合均匀后蒸熟即可。关键是掌握火候和比例，让口感更细腻绵软，香气扑鼻！

👋猪油糖怎么做才能又香又甜？今天就来教你一招制胜！✨

材料准备：简单三样就够了！

制作猪油糖的核心材料其实很简单，只需要三种：✔️ 猪油（一定要用新鲜的板油炼制哦）✔️ 白糖（或者红糖，根据个人口味选择）✔️ 糯米粉（增加粘性和口感的关键）这些材料的比例大概是 1:1:1，当然也可以根据自己的喜好稍微调整。比如喜欢更甜一点的可以多加点糖，想要更扎实一些的可以适当增加糯米粉。

炼制猪油：这是关键中的关键！🔥

要想做出美味的猪油糖，第一步就是炼制优质的猪油。将新鲜的猪板油切成小块，放入锅中慢慢加热。⚠️ 切记要用小火慢熬，这样可以避免焦糊，同时还能最大程度地保留猪油的香味。等到猪油完全融化，滤掉渣滓后，你会发现剩下的猪油晶莹剔透，散发出浓郁的香气。这时候就可以把猪油放凉备用啦！

混合材料：手速要快，动作要稳！💪

接下来就是混合材料的环节了。先把糯米粉倒入锅中干炒至微微发黄，这样能去除生粉味，还能让成品更加松软。然后加入适量的白糖搅拌均匀，最后倒入已经冷却的猪油。这里有一个小技巧：猪油不要完全冷却，稍微温热的状态下更容易与其他材料融合，而且做出来的猪油糖会更加细腻顺滑哦！ MIX MIX MIX，一直搅拌到所有材料完全融合成团为止。

蒸制过程：耐心等待奇迹发生！⏳

把混合好的猪油糖面团装进模具或者铺在耐高温的容器里，压平压实，厚度大约控制在 1-2 厘米之间。接着放入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟左右。蒸好之后不要急着取出，先让它静置一会儿，等稍微冷却后再脱模切块。你会发现每一口猪油糖都晶莹剔透，咬下去满嘴留香，简直让人欲罢不能！😋

储存与享用：小心保存，分享快乐！🎁

猪油糖做好后，建议放在密封盒里保存，防止受潮变质。如果天气较热，还可以放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来回温一下，风味依旧美妙。记得跟家人朋友一起分享这份甜蜜的小幸福吧！毕竟，美食的意义不仅在于品尝，更在于传递爱与温暖呀～💕

怎么样，是不是觉得猪油糖的做法也没有那么难呢？赶紧动手试试吧，保证让你一次成功，成为朋友圈里的“美食达人”！🎉