想知道如何把鸡翅变成餐桌上最受欢迎的焦点吗?这道超简单又惊艳的可乐鸡翅,让你的厨艺瞬间升级!跟着我,一起走进那个甜酸交加的世界吧!🎉💖
材料清单:家庭版小清新!
准备新鲜鸡翅10个,一瓶可乐(别选零度哦,带点气泡的最好),生姜两片切片,大蒜3瓣剁碎,生抽适量,老抽少许,糖适量,盐少许,黑胡椒粉适量,清水一点点。
步骤揭秘:厨房里的化学反应!
1️⃣ 鸡翅洗净,用刀划几刀,方便入味。放入锅中,加入冷水,大火煮沸,撇去浮沫,捞出备用。这一步就像是给鸡翅做个SPA,去掉杂质,准备迎接美味洗礼。💆♀️💦
2️⃣ 锅中留底油,下姜蒜炒香,然后加入鸡翅翻煎至两面金黄,这时候鸡翅开始散发香气,仿佛在说:“快来拥抱我吧!”😋煎到微微焦糖色,会让你的口水流一地!🔥🔥
3️⃣ 加入糖,小火慢慢熬化,形成糖色,给鸡翅穿上一层诱人的外衣。记得不要炒糊了哦,不然口感会变苦。👩🍳甜中带咸,这才是灵魂所在!。
4️⃣ 倒入可乐,没过鸡翅,加入生抽、老抽调色,再撒上一点点黑胡椒粉提味。这时候,鸡翅就像是在可乐的海洋里游泳,每一口都是惊喜。🌊🔥
5️⃣ 大火烧开后转小火慢炖,盖上锅盖,让鸡翅充分吸收可乐的味道。这个过程就像是一场慢炖的爱情,时间越长,味道越醇厚。⏰💖
6️⃣ 炖到汤汁浓稠,鸡翅软烂,就可以出锅啦!撒上葱花点缀,一道色泽诱人、酸甜适口的可乐鸡翅就完成啦!😍享用吧,你的家人和朋友们绝对会被惊艳到!🥰!
小贴士:懒人版秘诀!
嫌麻烦?直接用高压锅,鸡翅加调料,倒进可乐,按“蹄筋”模式,半小时搞定!超级省时,美味不打折!🍲🔥
最新评论