吃货们，是不是每次看到剁椒鱼头就两眼放光？这道湘菜经典不仅辣得过瘾，竟然还是养生高手！今天就带你们一探究竟，边吃边学做这道家常又超火的剁椒鱼头料理！🐟🌶️👏

首先，咱们聊聊主角——新鲜鱼头🐟。选择鱼头讲究肥美新鲜，让每一片肉都紧实有弹性，入口即化。然后是那层厚厚的剁椒酱，湖南的辣椒魅力，让你每一口都是火辣与鲜美的双重奏！🌶️🌶️🌶️

🌶️秘制剁椒酱的魔法配方:

别小看这酱料哦，生姜、大蒜、小米椒、豆瓣酱，还有那独门的剁椒，调和得恰到好处，酸辣中带着一丝丝甜，简直是灵魂所在！🧄🌶️🧄🌶️

Fish Head Heaven - 烹饪步骤大公开:

1️⃣ 鱼头洗净，双面煎至微黄，锁住鲜味； 2️⃣ 倒入调好的剁椒酱，小火慢炖，让每一寸鱼肉都浸润在酱汁里； 3️⃣ 加点料酒提香，撒上葱花，盖上锅盖，等待最后的升华！냅锦绣。

🌟健康小贴士:

剁椒鱼头虽好，但别忘了控制辣椒摄入，毕竟辣度太高可能对胃不友好。偶尔来一顿，既能满足你的味蕾，还能享受鱼头中的ω-3脂肪酸，对心脏健康有好处哦！💖🐟🐟🐟

赶紧跟着我的步骤，让你的餐桌也来一场剁椒鱼头的狂欢吧！记得分享给你的吃货小伙伴们，一起享受这道湘菜的魅力！🥰👏👏👏